Mais ou menos 1 kg de vitela para guisar cortada aos cubos e temperada com sumo de limão e sal. Reservar até preparar o resto...
Numa panela alourar 1 cebola grande picada com 2 dentes de alho picado em azeite.Juntar a carne e deixar fritar um pouco, junta-se então cerca de 300 gr de tomate sem pele e aos pedaços, um cerveja pequena, 2 medidas da garrafa de cerveja em água e deixar ferver baixando o lume para médio para cozinhar a carne lentamente aproximadamente 1 hora.
Quando a carne estiver macia adicionar batatas aos cubos, cenouras às rodelas e feijão verde, tudo ao gosto...
Rectifica-se o tempero e deixa-se cozinhar em lume lento até a batata ficar cozinhada.
Desliga-se o lume e aguarda-se 1/2 hora antes de servir. Se necessário voltar a aquecer.
Bom apetite!
Numa panela alourar 1 cebola grande picada com 2 dentes de alho picado em azeite.Juntar a carne e deixar fritar um pouco, junta-se então cerca de 300 gr de tomate sem pele e aos pedaços, um cerveja pequena, 2 medidas da garrafa de cerveja em água e deixar ferver baixando o lume para médio para cozinhar a carne lentamente aproximadamente 1 hora.
Quando a carne estiver macia adicionar batatas aos cubos, cenouras às rodelas e feijão verde, tudo ao gosto...
Rectifica-se o tempero e deixa-se cozinhar em lume lento até a batata ficar cozinhada.
Desliga-se o lume e aguarda-se 1/2 hora antes de servir. Se necessário voltar a aquecer.
Bom apetite!
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