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Bolo de Cenoura

300 gr de cenoura meio cozida e esborrachada, 5 ovos, 100 gr de óleo, 300 gr de açúcar, 250 gr de farinha de trigo, raspa e sumo de um limão grande e 1 colher de chá de fermento em pó. 

Mexer tudo muito bem numa tijela e despejar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Vai ao forno durante cerca de 40 m a 180º


Rápido e simples de fazer e muito bom...

Bom apetite!
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