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Sopa de Bróculos

Em um litro de água cozer com um pouco de sal, 3 batatas médias, 1 cebola, 1 chuchu, 1 cenoura e triturar tudo após estar cozido.
Cortar grosseiramente duas mãos cheias de bróculos e 6 vagens de feijão verde e cortar em juliana. Colocar na sopa triturada juntamente com um fio de azeite e 1 chávena de café de arroz e deixar cozer até o arroz estar cozido. Apagar o lume e aguardar cerca de 15 minutos e servir...


Bom apetite!
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