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Bolo de Maçã e Canela

300 gr de farinha de trigo com fermento
250 gr de açúcar branco
1 colher de sopa de canela em pó
100 gr de manteiga amolecida
300 gr de maçã sem caroços e pele
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 limão


Cortar as maçãs às fatias muito finas e regar com sumo de limão e juntar aos ovos com o açúcar e a manteiga. Mexer tudo muito bem com uma colher de pau até que tudo fique harmonioso. Junta-se o fermento e a farinha aos poucos de maneira que seja mais fácil incorporar.

Verter tudo numa forma redonda previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, vai ao forno já aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos ou até o bolo estar cozido (método do palito).


Deixar arrefecer um pouco e desenformar.



Bom apetite!

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