Salada de tomate cereja com Espargos verdes e Mozzarella

Branquear meio molho de espargos verdes e deixar arrefecer e depois cortar em três partes.
Cortar cerca de 30 tomates cereja ao meio, um queijo mozzarella aos cubos, umas folhas de coentros e um pouco de oregãos secos. Juntar um pouco de sal, um fio de azeite e vinagre balsâmico a gosto...e pronto, uma salada simples e muito saborosa.

Bom apetite!

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