Ruivo assado no forno

Lavar muito bem 5 ruivos de tamanho médio e colocar num tabuleiro de ir ao forno. À parte picar 2 cebolas, 4 dentes de alho, 2 folhas de louro, uma cerveja mini, um fio generoso de azeite, sal, 3 hastes de poejos e 3 hastes de tomilho tudo bem picado, pimenta a gosto e uma lata pequena de tomate pelado. Misturar tudo e regar o peixe com esta mistura.

Levar ao forno a 200º durante o tempo em que se achar necessário.

No fim é só deliciar este belo peixe.

Eu acompanhei com a minha variante pessoal de batatas sauté...e ligou muito bem-

Bom apetite!

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