Cortar 5 codornizes em 6 pedaços cada e temperar com 4 dentes de alho laminados, 2 folhas de louro partidas, uma mão cheia de coentros picados, 1 cerveja mini e metade de vinho branco, pimenta a gosto e sal. Deixar neste preparo durante pelo menos 2 horas no frio.
Aquecer azeite e colocar as codornizes a fritar, quando já louras acrescentar a marinada criada para o tempero e deixar fritar até ao fim...até se sentir o cheiro do alho frito, mas não queimado.
Retirar e regar com sumo de limão.
Tudo muito simples e muito bom!
Bom apetite!
Aquecer azeite e colocar as codornizes a fritar, quando já louras acrescentar a marinada criada para o tempero e deixar fritar até ao fim...até se sentir o cheiro do alho frito, mas não queimado.
Retirar e regar com sumo de limão.
Tudo muito simples e muito bom!
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