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Entrecosto de Javali grelhado

Colocar o entrecosto de javali  num saco de plástico e juntar os seguintes ingredientes (cebola picada, alho e salsa picada,alecrim, pimenta, sal, azeite, sumo de limão, sumo de laranja, uma colher de sopa de mostarda e uma colher de ketchup). Reservar assim enquanto o carvão está a crepitar.

Grelhar o entrecosto em lume não muito quente e pincelar no final com a restante marinada...

Bom apetite!
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