Cogumelos com Morcela

Saltear cogumelos brancos em azeite até a água sair quase toda.

Numa frigideira saltear ligeiramente em azeite com um pouco de sal uma cebola aos quartos, 1/2 pimento vermelho, 4 dentes de alho esmagados, 1 cenoura já anteriormente escaldada e 1/2 morcela aos cubos juntamente com os cogumelos.

Quando tudo tiver bem salteado e unido, regar com sumo de limão e coentros picados com pickles e pimenta moída na altura.

Servir acompanhado com pão torrado.

Bom apetite!

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