Alheira em Massa Folhada

 Ingredientes:

- 1 embalagem de massa folhada quadrada

- 4 dentes de alho

- Grelos qb

- 1 alheira

- Cogumelos qb

- ½ queijo brie

- 1 gema de ovo (para pincelar)

- Sal qb

 - Azeite

Confeção:

Cozer os grelos em água e sal, escorrer bem, deixar arrefecer e picar para poder saltear em azeite juntamente com 2 dentes de alho picados. Reservar.

Saltear no azeite os cogumelos com os 2 dentes de alho laminados e a alheira esmagada sem a pele.

Estender a massa folhada ligeiramente com o rolo ainda com o papel por baixo, para a tornar mais fina. Espalhar os grelos uniformemente por cima, depois os cogumelos salteados com a alheira e no fim o queijo brie. Enrolar cuidadosamente a massa folhada, unindo bem as pontas para não abrir. Dá-se uns golpes com uma faca no sentido mais curto para facilitar cortar no final e para a massa não rebentar.

Pincelar com a gema de ovo e colocar no forno pré aquecido a 200º até a massa folhada estar assada.

Bom apetite!