Cortar 1 frango aos bocados grandes e temperar com sumo de 1 laranja, 1 colher de sobremesa de cominhos em pó, 1 colher de sobremesa de açafrão, 1/2 molho de coentros, um pouco de sal e pimenta. Deixar assim tapado de um dia para o outro no frio.
No dia de assar colocar um tabuleiro de ir ao forno com cerca de 1 kg de batatas e 2 cebolas
aos quartos. Colocar o frango por cima e adicionar 1 sopa de cebola previamente misturada com uma cerveja mini. Espalhar bem este preparado por toda a carne e batatas e juntar 1 laranja grande aos quartos entre a carne. Rega-se com um fio de azeite e vai ao forno pré aquecido a 150 graus durante cerca de 1 hora, depois aumenta-se para 180 até assar bem.
Não esquecer de ir virando a carne e regar as batatas uma ou duas vezes durante a assadura.
Bom apetite!
No dia de assar colocar um tabuleiro de ir ao forno com cerca de 1 kg de batatas e 2 cebolas
aos quartos. Colocar o frango por cima e adicionar 1 sopa de cebola previamente misturada com uma cerveja mini. Espalhar bem este preparado por toda a carne e batatas e juntar 1 laranja grande aos quartos entre a carne. Rega-se com um fio de azeite e vai ao forno pré aquecido a 150 graus durante cerca de 1 hora, depois aumenta-se para 180 até assar bem.
Não esquecer de ir virando a carne e regar as batatas uma ou duas vezes durante a assadura.
Bom apetite!
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