Frango Assado no Forno barrado com Alho

Cortar um frango ao meio e temperar por todo ele com uma pasta de alho esmagado com sal feita no momento. Dentro dele juntar um caldo de galinha aos bocadinhos e um limão inteiro picado. Colocar o frango num tabuleiro e regar com um fio muito leve de azeite e polvilhar com salsa corta grosseiramente no fundo do tabuleiro.

Vai ao forno a 180º durante cerca de hora e meia  findo os quais se aumenta para 220º no grill do forno para tostar bem a carne e a sua pele...

Bom apetite!