Limpar e escalar uma truta salmonada com cerca de 1 kg e temperar com tomilho seco, salsa seca, pimenta, sal, um fio de azeite e sumo de limão. Tapar e guardar no frio durante cerca 2 horas pelo menos.
Tirar e grelhar em brasa moderada de um lado e de outro.
Bom apetite!
Tirar e grelhar em brasa moderada de um lado e de outro.
Bom apetite!
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