Avançar para o conteúdo principal

Bifinhos com mostarda e natas

1 Kg de Bifinhos de porco cortados em tamanho pequeno temperados com i colher de sobremesa de sal, 2 dentes de alho laminados, uma colher de pimenta preta, 2 folhas de louro.


Numa frigideira saltear em azeite os bifinhos. Quando bem salteados juntar as natas e deixar incorporar bem. Adicionar a mistura de 6 colheres de sopa de mostarda, e colheres de sopa de molho de soja, sumo de 1/2 limão e uma gema de ovo, mexer tudo muito bem e em lume médio.

Apagar o lume e juntar 2 colheres de sopa de pickles picados e uma colher de sopa de salsa picado...


Servir e bom apetite!
Etiquetas:

Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

Tripas de porco grelhadas

Lavar muito bem por dentro e por fora 1 kg de tripas de porco e esfregar muito bem com limão. Levar a cozer na panela de pressão com um pouco de sal até elas estarem bem cozinhadas e macias. Deixar arrefecer e levar à grelha com carvão bem quente e em brasa e grelhar até ficarem tostadinhas. Retirar e temperar imediatamente com sumo de limão, azeite alho picado, pimenta preta e coentros picados. Mexer bem e servir logo. Bom apetite para este delicioso petisco!
Enviar um comentário
Ler mais

Camarão Tigre grelhado

Cortar os camarões tigre ao meio e regar com sumo de limão e laranja. Reservar uns minutos até o carvão estar incandescente. Colocar na grelhar em calor moderado com a casca para baixo primeiro e ir virando após cada minuto ao mesmo tempo que se pincela com o molho de manteiga, sumo de limão, piri piri em pó, mostarda e alho picado e esmagado com uma pitada de sal. Bom apetite!
Enviar um comentário
Ler mais

Fataça Frita

Cortar em postas finas 4 fataças pequenas e temperar com sumo de 2 limões, 5 dentes de alho picados, 2 folhas de louro, 1/4 de ramo de coentros e um pouco de sal grosso. Deixar assim tapado durante pelo menos 1 hora. Aquecer uma frigideira com óleo e quando estiver bem quente passar o peixe por farinha de trigo e fritar de um lado e do outro tendo o cuidado de não colocar muito peixe de cada vez para não pegar. No fim numa travessa de servir rega-se outra vez com sumo de limão e para quem gostar piri piri em pó. Bom apetite!
Enviar um comentário
Ler mais