À uns dias uma pessoa amiga falou-me numas asas de frango marinadas em azeite aromático e a ideia andou a vaguear pela minha cabeça, de maneira que surgiu isto...que é bem diferente...
Comprei 4 codornizes e abri-as ao meio. À parte aqueci ligeiramente azeite com tomilho fresco bem picado tendo atenção para não deixar aquecer muito...só morno, cerca de 30º mais ou menos. Reservei.
Reguei as codornizes com sumo de limão e temperei com o azeite aromatizado, pincelando por todos os lados. Adicionei sal, pimenta moída e alho picado. Fui colocar o carvão a crepitar na churrasqueira e esperei até estar o lume pronto. Grelhei as codornizes e no fim pincelei uma travessa com o restante azeite e coloquei-as por cima e...muito bom!
Bom apetite!
Comprei 4 codornizes e abri-as ao meio. À parte aqueci ligeiramente azeite com tomilho fresco bem picado tendo atenção para não deixar aquecer muito...só morno, cerca de 30º mais ou menos. Reservei.
Bom apetite!
'À uns dias' -> Há uns dias (existe)
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