Sopa de legumes com feijão branco

Tal como já tinha postado aqui vai a bela da sopinha...

1 courgette

1 cebola

2 dentes de alho

2 cenouras

4 batatas

¼ ramo de salsa

1 tira de toucinho entremeado cortado aos pedaços

1 lata pequena de feijão branco cozido

1 mão pequena de massas cotovelos

½ couve coração

Sal

Cortar tudo aos bocados pequenos para cozer bem. Cobrir com o dobro da água a quantidade de vegetais e juntar um pouco de sal. Após tudo cozido, retirar o toucinho entremeado e reservar. Juntar 5 colheres de sopa feijão, retirar os vegetais do lume e triturar tudo muito bem com a ajuda da varinha mágica. Juntar novamente o toucinho mais a couve cortada grosseiramente com 5 colheres de sopa feijão e as massas. Deixar cozer em lume médio até estar no ponto. Ir verificando o sal durante a cozedura.

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