Juntar o pão ralado com 2 alhos, uma colher de sopa de salsa
e orégãos secos, pimenta moída na altura, 1 colher de sobremesa de salsa fresca
picada. Tudo bem triturado e uniformizado. Reservar.
À parte cortar costeletas de porco ao meio e temperar com
sumo de limão e sal. Deixar umas horas assim.
Aquecer muito bem óleo numa frigideira, baixando o lume e passar a carne por
ovo batido e pela mistura de pão ralado e fritar.
Bom apetite!
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